Paleo: Ernähren wie in der Steinzeit

Die Paleo-Art (auch Paläo) beruht auf der vermuteten Ernährung der Menschen in der Altsteinzeit, beginnend vor etwa 20.000 Jahren. Der Begriff kommt aus dem Englischen („paleolithic diet“ = „Paläolithikum“ = Altsteinzeit). Bei der Paleo-Ernährung sind demnach alle Nahrungsmittel dieser Zeit erlaubt.

Was können Sie essen? Ganz einfach: Fleisch jeglicher Art, tierische Fette, Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze, Öle, Nüsse und Honig. Im Internet werden Sie etliche Seiten mit schmackhaften Paleo-Rezepten finden.

Nichts geht ohne Verzicht – Getreide, raffinierter Zucker und Milchprodukte sollten nicht auf Ihrem Speiseplan stehen. Im Klartext: Pizza, Burger, Nudeln, Brot, Joghurts etc. sind tabu.

Paleo-Experten argumentieren damit, dass der Mensch den größten Anteil seiner Existenz in der Steinzeit verbracht hat. Der Körper konnte sich nicht genetisch anpassen.
Wissenschaftlich erklärt: die in Getreide und Zucker enthaltene Phytinsäure sowie Gluten sind schwer verdaulich. Getreide wird wieder in Zucker umgewandelt und erhöht den Insulinspiegel. Das begünstigt den Fettaufbau.

Gesund zum Wohlbefinden: Die eiweißreiche Aufnahme liegt nicht schwer im Magen. Kein Hungern oder geringe Mengen – essen Sie, wie Sie es mögen.  Aber aufgepasst – alles in einem natürlichem Maß. Ein gesunder Mix aus Proteinen, Fett und kohlenhydrathaltigen Lebensmittel ist ratsam. Bedeutet: nicht zu viele Früchte, diese enthalten Fruchtzucker und dieser kann in großen Mengen gefährlich sein. Ein gesundes Verhältnis ist das A & O.

Die enthaltenen Ballaststoffe sind Sattmacher, somit von Vorteil für die Fettreduktion. Wir werden mit allen lebenswichtigen Aminosäuren und Nährstoffen versorgt.

Fazit: Es gibt Gegner und Befürworter. Wie sehr Sie verzichten oder genießen, sollten Sie entscheiden. Oft bewährt sich ein Mittelweg, denn Verzicht kann unglücklich machen. Hauptsächlich Paleo könnte die Devise lauten, aber man kann sich ruhig etwas gönnen, oder nicht? Zur reinen Steinzeiternährung brauchen Sie Zeit und Lust am Kochen. Wenn Sie gesund und fit sein möchten, ist Paleo somit eine wunderbare Technik.

Machen Sie den Test:
Wie wirkt sich Ihre momentane Ernährung auf Ihr biologisches Alter aus?

Testen Sie sich doch gleich hier, falls Sie es noch nicht bzw. länger nicht mehr ausprobiert haben!

Wir empfehlen die Durchführung optimalerweise vom PC/Desktop aus.

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Stets gute Gesundheit wünscht das

Deutschland verjüngt sich-Team!