Was sind Ballaststoffe – und worin sind sie enthalten?
Man liest und hört viel von ihnen, aber wissen wir wirklich, was das ist? Die Rede ist von Ballaststoffen.
Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die der Körper nicht verdauen kann. Sie spielen eine entscheidende Rolle für eine optimale Verdauung und einer gesunden Darmfunktion. Sie erhöhen das Volumen unseres Stuhls und beschleunigen dessen Passage durch unseren Darm, was zur Vorbeugung oder Behandlung von Verstopfung beiträgt.
Ballaststoffe sind in erster Linie in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, einschließlich:
- Vollkornprodukten wie Hafer, braunem Reis und Vollkornbrot.
- Obst und Gemüse, besonders wenn die Schale konsumiert wird.
- Hülsenfrüchten wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen.
- Nüsse und Samen.
Eine ballaststoffreiche Ernährung kann dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfall, Darmkrebs und Diabetes zu senken. Sie kann auch zur Gewichtsabnahme beitragen, da Ballaststoffe dazu führen können, dass Sie sich schneller satt fühlen.
Versuchen Sie, diese Lebensmittel in Ihren täglichen Speiseplan zu integrieren, um Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen.
Auch degenerative Erkrankungen, die durch überschüssiges Cholesterin im Blut verursacht werden, können durch eine hohe Ballaststoffaufnahme reduziert werden. Diese binden im Darm einen Teil des Cholesterins und schleusen ihn aus dem Körper.
Es ist also klar: Eine ausreichende tägliche Zufuhr von Ballaststoffen ist unerlässlich für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Es wird empfohlen, dass Erwachsene täglich 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen.
Bleiben Sie gesund und achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung!
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Beste Gesundheit wünscht Ihr Deutschland verjüngt sich-Team!
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(Foto am Seitenanfang von Josefa Ndiaz, Unsplash.com)
(Dieser Beitrag wurde u.a. mithilfe KI-basierter Texterstellung generier)
